シャトー・カノン・ペクレス

シャトー・カノン・ペクレスは、ボルドー地方の右岸、カノン・フロンサックに位置するシャトーです。1974年にボルドーの名門ドメーヌのオーナーであったペクレス家が土地を取得し、現在はジャン・フランシス・ペクレス氏が運営しています。2011年からは、ステファン・ドゥルノンクール氏をアドバイザーに迎え、近年カノン・フロンサックで最も高く評価されるシャトーの一つとされています。シャトー・カノン・ペクレスのワインは、メルロを主体にカベルネ・フランをブレンドした、カノン・フロンサックらしい力強い味わいが特徴です。ドルドーニュ渓谷を見下ろす石灰岩の高原というテロワールを反映し、深みのある濃縮感と豊かな果実味、ビロードのようなタンニンが溶け込んだ、エレガントさも兼ね備えています。プラムやブラックベリーのアロマに、スパイスやチョコレートのニュアンスが感じられます。