クレメンタイン ブラッシング・ミニー
Clementine Blushing Minnie
ローガン・ワインズは、オーストラリアを代表する冷涼な産地、ニュー・サウス・ウェールズ州のオレンジ地区とマジー地区に位置するワイナリーです。1997年に元薬剤師のピーター・ローガン氏によって設立されました。彼は学生時代にヨーロッパでワインと出会い、その魅力に惹かれ、サイモン・ギルバート氏のもとで修行を積んだ後、名門アデレード大学のローズワーシーカレッジで本格的に醸造学を学びました。ローガン氏が目指すのは、オーストラリアワインの特徴である力強さと果実味に、旧世界の繊細さや骨格を融合させた、バランスの取れたワイン造りです。そのために彼が選んだオレンジ地区とマジー地区は、標高500～1,100mに位置し、オーストラリアの中でも特に冷涼な気候と長い日照時間が特徴です。この恵まれた環境が、果実味あふれる、エレガントでしなやかな味わいのワインを生み出します。「クレメンタイン ブラッシング・ミニー」は、そんなローガン・ワインズの哲学を体現したロゼワインです。天然酵母を使用し、一部は全房発酵、オーク樽でマロラクティック発酵を行うなど、伝統的な手法と現代的な技術を組み合わせた醸造方法を採用しています。木苺やオレンジピール、スミレやバラのアロマに、シナモンやナツメグなどのスパイスのニュアンスが感じられます。シルキーなテクスチャーと丸みのあるタンニンが、軽やかでフルーティなフィニッシュへと続きます。
1,771 円~
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