カベルネ・ソーヴィニヨン

カルパツカー・ペルラは、1991年に設立された家族経営のワイナリーです。「カルパチアの真珠」という意味を持ち、ブドウ栽培への情熱とワインへの誇りを表現しています。スロバキアの首都ブラティスラバから北に伸びる小カルパチア山脈の東側に位置するワイン街道にあり、カルパチア山脈の麓に約40ヘクタールのブドウ畑を所有しています。このワイナリーでは、伝統的なブドウ畑で収穫されたブドウとモダンな技術を融合させ、スロバキア国内外で人気を得ています。農薬や化学肥料、保存料や添加物は一切使用せず、五感を研ぎ澄まし、手間暇かけてワインを造り上げています。彼らのワインは、3000年以上の歴史を持つ畑で育まれた、世界的に有名な品種からスロバキア固有の品種まで、様々なブドウから造られます。「カルパツカー・ペルラ カベルネ・ソーヴィニヨン」は、鮮やかなサーモンピンクの色調が特徴的なロゼワインです。イチゴやサクランボを思わせる香りに、生き生きとしたフレッシュ感が感じられます。味わいは、上品な果実の甘味と酸味が調和しており、料理を引き立てるのに最適です。