カステロ・デ・メディナ ヴェルデホ ヴェンディミア・セレクシオナーダ
Castelo de Medina Verdejo Vendimia Seleccionada
ボデガス・カステロ・デ・メディナは、スペイン・ルエダにおいて、高品質なワインを安定価格で提供することを理念に、すべてのワイン造りを100％自社畑のブドウで行うことにこだわっているワイナリーです。畑は標高750～800mの高台に位置し、大陸性気候の影響を受け、長く寒い冬と短く乾燥した夏の気候です。痩せた土壌は、水はけが良く、ブドウ栽培に最適な環境です。カステロ・デ・メディナ ヴェルデホ ヴェンディミア・セレクシオナーダは、ルエダの伝統と最新技術を融合させたモダンなスタイルを目指し、D.O.ルエダのワインの中では珍しい、樽熟成の風味を抑えたバランスの取れた味わいに仕上がっています。輝きのある麦わら色で、白い花や干し草、シトラス、シロップ漬けのフルーツなどの香りが広がります。醸造は、収穫したブドウを出来る限り低温で発酵させた後、澱と共に6ヶ月間ステンレスタンクで熟成、その後、フレンチオーク樽で3ヶ月熟成、瓶詰め後さらに3ヶ月熟成させています。繊細で心地よい酸と果実味が特徴で、ソースを添えた魚料理と良く合います。
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ヴェルデホ：100%
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