アレキサンダー・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン
Alexander Valley Cabernet Sauvignon
シルヴァー・オークは、1972年に「ミスター・カベルネ・ソーヴィニヨン」と称される醸造家ジャスティン・メイヤーとレイ・ダンカンによって設立された、アメリカを代表するカリフォルニアの最高峰ワイナリーです。現在は、ナパ・ヴァレーとソノマのアレキサンダー・ヴァレーに自社畑とワイナリーを所有しています。創業当時からカベルネ・ソーヴィニヨンに特化し、アメリカン・オークでの熟成にこだわったワイン造りを行っています。現在は最高級のアメリカン・オークを使用するために、原料となる森の購入から、樽の製造、ワインの熟成までを一貫して行っています。シルヴァー・オークが造る「アレキサンダー・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン」は、冷涼な気候のソノマのアレキサンダー・ヴァレーのブドウから造られる、上品で清涼感のあるワインです。カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドなどをブレンドし、アメリカン・オーク樽で25ヶ月熟成後、さらに瓶熟成を15ヶ月経てリリースされます。アメリカン・オーク樽由来のバニラやココナッツ、プラムやブラックベリーなどの複雑なアロマと、長い余韻が特徴です。
14,580 円~
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