シャトー・デュ・シャン・デ・トレイユ
Château du Champ des Treilles
シャトー・デュ・シャン・デ・トレイユは、メドック格付け第五級シャトー・ポンテ・カネの元醸造責任者ジャン・ミシェル・コム氏とその妻コリンヌ氏が所有する、ボルドー地方の家族経営のワイナリーです。コム氏はポンテ・カネで長年品質向上に貢献し、ビオディナミ農法を推進してきた経歴を持ちます。シャトーでは、ポンテ・カネと同様にビオディナミ農法を実践し、自然を尊重したワイン造りを行っています。彼らのワインは、AOCボルドーの基準を満たしながらも、あえてヴァン・ド・フランスを名乗っています。これは、土地への敬意と、自らのワイン造りに対する強い信念の表れです。ワインは、メルロを主体に、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルドをブレンドして造られます。コンクリートタンクとステンレスタンクで発酵後、12ヶ月間熟成されます。新樽比率は30%です。熟した果実のアロマと洗練されたタンニンが特徴で、エレガントながらも複雑さを持つワインに仕上がっています。
2,794 円~
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