右岸らしい複雑味が魅力的で、価格以上のハイクオリティなワイン。15年ということもあってブドウのポテンシャルも高く、樽もかなり効いていて、タニックなフルボディワイン。早飲み向けかと思ったが、まだタンニンは重く、果実味や酸味も強いため、長期とは言わずとも熟成向きのヴィンテージだと感じられる。香りは強く濃厚で、トップノートにはアーモンドやココナッツのナッティな香ばしさと甘さがあり、すぐにトリュフや腐葉土、クローヴの強烈な個性も出てくる。他にもブラックベリー、コーヒー、レザーなど、現時点でも相当な複雑味が楽しめる。口に含むと、アタックには煮詰めたプルーンのような濃厚な果実味と甘味があり、すぐにブラックチェリーのしっかりとした酸味もついてきてバランスが取れる。中盤からはややタンニンの存在が気になり、収斂感は弱いものの舌に堆積する感覚はあり、まだ飲み頃ではないと主張してくる。余韻はコーヒーの風味があるが、タンニンに押され気味でやや尻すぼみ感ではあり、タンニンがもう少しこなれてから飲むべきだろう。
レ・セリジエール
Les Cerisiers
シャトー・ド・フランは、シャトー・シュヴァル・ブランを100年以上にわたり所有してきたエブラール家のドミニク・エブラール氏シャトー・アンジェリュスのオーナー、ユベール・ド・ブアール氏が共同経営するフラン・コート・ド・ボルドーのシャトーです。「レ・スリジェ」は、シャトー・ド・フランのスペシャル・キュヴェで、スタンダード・キュヴェとは異なる区画の畑のブドウを使用し、手摘みの収穫と伝統的な醸造方法を採用しています。選果テーブルでブドウを選別し、ステンレスタンクで発酵。樽熟成は新樽1/3と1年樽2/3のバランスを保ち、12～14ヵ月間行われます。肉付きが良く濃縮された味わいで、果実味が豊富で低い酸度、長い余韻が特徴です。
2,500 円~
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アロマチャート
アロマの詳細
黒系果実
土・森の下草
動物系
ナッツ
樹木
焦げ臭
スパイス
酒類
味わい
ボディ
ライト
フル
果実味
弱い
強い
甘味
ドライ
甘い
酸味
弱い
強い
渋味
弱い
強い
余韻の
長さ
短い
長い
余韻のテイスト
ユーザーコメント
¥.$.
ヴィンテージ：2015年
評価日：2023年11月22日
