色合いからして琥珀色で、もうピークアウトしてしまっているかなと思いきや、まったくそんなことはなく、非常に力強いワインだった。シュナン・ブラン100%で香りも甘いノートが強いので、口に含むまではやっぱり甘口なんじゃないかと疑っていたが、口に含むと甘味はほとんどなく、代わりに強烈な酸味に迎えられる。酸味は強烈だが、果実味や熟成によるコクもあり、酸味が苦手でもあまり嫌な印象なく飲める。香りのトップノートは、蜜蝋のようなしっかりとした甘いノートがあり、桃の缶詰をイメージする黄桃、青リンゴ、藤の花の香りに加え、ホイップクリーム、チーズのニュアンスもある。余韻も蜂蜜のニュアンスがあるが、強い酸味で物凄くキレの良い味わいで、余韻もあっさりとした印象。クオリティに文句はないが、個人的にはもう少し酸味が抑えられていると嬉しい。
ソミュール ランソリット
Saumur l'Insolite
ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴは、ロワール地方のソミュール・シャンピニーを拠点とするワイナリーです。1850年に設立された歴史あるドメーヌを、ボルドー出身のティエリー・ジェルマン氏が1992年に取得し、いち早くビオディナミ農法を取り入れるなど、革新的なワイン造りで高い評価を得ています。「ソミュール ランソリット」は、ドメーヌを代表する白ワインの一つです。ソミュールでは珍しいシレックス土壌の区画から収穫されたシュナン・ブランを100%使用し、4時間かけて丁寧に圧搾。1200Lのフードルで発酵・熟成させる伝統的な手法で造られます。フローラルで透き通ったスタイルのワインは、熟した果実味とシャープな酸のバランスが秀逸で、長期熟成にも耐えうるポテンシャルを秘めています。
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シュナン・ブラン：100%
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ヴィンテージ：2012年
評価日：2021年12月05日
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