ミネラルが豊富で非常にクリーミーな舌触りが心地良いが、ミネラルを活かすために他の要素を控えめにしすぎ、爽やかで軽いだけのロゼになってしまっている。料理と合わせる前提で、ワインだけだと物足りない。香りは、ラズベリー、洋梨、グレープフルーツに、砕いた石の張りのあるミネラル香が感じられる。口に含むと、アタックは控えめでスパイシーな酸味が広がり、一拍置いて甘いミネラルが主体的になる。ミネラルは非常にクリーミーで、ここまで美味しいミネラルは他にないくらい素晴らしいが、余韻にかけてスパイシーさが際立ってきてやや持続性に乏しいように感じられてしまう。全体に控えめにまとめているのに、余韻だけミネラル感が負けてしまうのは残念。
ロック・エンジェル
Rock Angel
シャトー・デスクランは、南フランス・プロヴァンス地方のエスクラン渓谷に広がる歴史あるワイナリーで、その起源は12世紀以前にまで遡ります。サシャ・リシーヌ氏の手により2006年に買収され、革新的なロゼワインで注目を浴びています。ワイン造りには元シャトー・ムートン・ロスチャイルドの醸造長パトリック・レオン氏が参画し、その技術が息子のベルトラン・レオン氏に引き継がれています。「ロック・エンジェル」は、100%自社栽培のブドウで造られます。ブドウは手摘みで収穫し、光学式機械で2回にわたり選別され、ステンレスタンクと600Lのフレンチオーク樽で発酵します。ワイン名にあるように、しっかりとしたミネラルを感じるともに、パワフルなスタイルでバランス感に優れたワインです。
3,463 円~
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アロマチャート
アロマの詳細
柑橘系果実
寒冷地の果実
赤系果実
ミネラル
味わい
ボディ
ライト
フル
果実味
弱い
強い
甘味
ドライ
甘い
酸味
弱い
強い
渋味
弱い
強い
余韻の
長さ
短い
長い
余韻のテイスト
ユーザーコメント
¥.$.
ヴィンテージ：2021年
評価日：2023年06月06日
