セレステ・クリアンサ

Celeste Crianza

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1870年創業のスペインを代表するワイナリー「トーレス」は、バルセロナ近郊に設立された家族経営のワイナリーです。世界各地で高品質なワイン造りを行っていますが、スペイン国内では、カタルーニャ地方以外にも、リオハ、リアス・バイシャス、ルエダなど主要な産地を網羅し、それぞれのテロワールを表現したワインを生み出しています。「セレステ・クリアンサ」は、スペインを代表する高級ワイン産地の一つ、リベラ・デル・ドゥエロで造られるトーレスのワインです。標高約900mの高地にある畑から臨む満天の星空から、「天空・星空」を意味する「セレステ」と名付けられました。樹齢約30年のテンプラニーリョ（ティント・フィノ）を手摘みで収穫し、ステンレスタンクで発酵後、フレンチオークとアメリカンオークの新樽で12ヶ月熟成。その後、瓶内熟成を6ヶ月経てリリースされます。トーレスは、このワイン造りにおいても、重力に任せたグラヴィティシステムや自然空調システムを取り入れるなど、自然なワイン造りを実践しています。深みのある果実味とオーク樽のニュアンスが調和した、リッチで洗練された味わいのワインです。

2,598 円~

生産者

パゴ・デル・チェーロ

Pago del Cielo

生産地