シャトー・カリニャン

シャトー・カリニャンは、ボルドーの右岸、カリニャン・ド・ボルドーに位置する歴史あるシャトーです。その起源は11世紀にまで遡り、フランス国王シャルル7世からジャンヌ・ダルクの戦友であるジャン・ポトン・ド・ザントライユに贈られた領地に建てられたと言われています。1452年に再建されたシャトーは、モンテスキュー家やジョゼフ・ボナパルトの副官エティエンヌ・ドンナ将軍など、著名な人物によって所有されてきました。歴代のオーナーたちはシャトーとワインの品質向上に努め、現在では150ヘクタールの壮大な敷地を有し、そのうち65ヘクタールにブドウ畑が広がっています。シャトー・カリニャンのブドウ畑は、粘土石灰質の丘陵地帯に位置し、水はけの良い土壌と南向き、南西向きの斜面が特徴です。平均樹齢30〜35年のブドウ樹から、メルロを主体に、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランが栽培されています。栽培においては減農薬農法を採用し、有機肥料を使用するなど、環境に配慮した取り組みが行われています。収穫されたブドウは最適な熟度で収穫され、ステンレスタンクでマロラクティック発酵が行われます。その後、1〜2年使用のオーク樽で12ヶ月熟成されます。シャトー・カリニャンのワインは、カディヤック・コート・ド・ボルドーACに格付けされています。熟した果実の風味とスパイシーな風味がバランスよく広がり、滑らかで優しい口当たりが楽しめます。