味わいこそドライだが、香りはアプリコットや白桃のコンポート、蜂蜜と甘やか。他にはオレンジの花やチョークのようなミネラル感がある。味わいも果実味が強く、果物と蜂蜜を食しているようなストレートなワイン。余韻には強烈なミネラル感が長く残る。
ヴィレ・クレッセ ヴィエイユ・ヴィーニュ
Viré-Clessé Vieilles Vignes
ドメーヌ・サント・バルブは、ブルゴーニュ地方のマコネー地区、ヴィレ・クレッセ村に位置するワイナリーです。2001年にジャン・マリー・シャラン氏によって設立され、ビオディナミ農法を実践するなど、環境に配慮したワイン造りで知られています。畑の75%は古木で、樹齢55年のシャルドネから造られる「ヴィレ・クレッセ ヴィエイユ・ヴィーニュ」は、ドメーヌを代表するワインの一つです。複雑さとミネラル感を表現するため、収穫されたブドウは天然酵母を用いて発酵され、樽（30%）とステンレスタンク（70%）で10~15ヶ月間熟成されます。新樽の使用比率は低く、テロワールの個性を尊重したワイン造りが行われています。その味わいは、エレガントでありながら果実味に溢れ、長い余韻が続きます。
在庫なし
タイプ
品種
シャルドネ：100%
アルコール
13.5%
あなたの評価
テイスティングノート
6件の評価を集計
アロマチャート
アロマの詳細
柑橘系果実
寒冷地の果実
温暖地の果実
トロピカルフルーツ
加工・ドライフルーツ
花
ミネラル
蜜
スパイス
味わい
ボディ
ライト
フル
果実味
弱い
強い
甘味
ドライ
甘い
酸味
弱い
強い
渋味
弱い
強い
余韻の
長さ
短い
長い
余韻のテイスト
ユーザーコメント
¥.$.
ヴィンテージ：2017年
評価日：2020年09月02日
購入する
在庫がありません
