ヴィレ・クレッセ

キツすぎない程度に樽はしっかりと効いていて、とろみを感じる粘性と相まって飲みごたえのある仕上がり。酸味もかなり強く、これらとバランスが取れて相性の良さが感じられる。香りは、トップノートから終始ベッコウ飴のような蜂蜜やカラメルと似て非なるニュアンスがあり、軽く煎った胡麻のカラッとしたナッティさも特徴的。他には、スダチやライムとその皮などの柑橘系を主体に、セイヨウサンザシや白胡椒のやや尖った香りもある。口に含むと、アタックから酸味が印象的で、アタックこそ果実味が拮抗しているようにも感じられるが、酸味の伸びには敵わず、代わりに中盤からは樽由来とミネラルの甘味が出てきてバランスが取れている。粘性が強く、とろみが感じられ、余韻の長さにつながっている。余韻はやはりベッコウ飴のニュアンスとミネラルの風味が感じられる。刺々しい要素を持ち合わせているが、リリースから少しだけ時間が経っていることもあり、門は取れていて程よい個性に落ち着いていて、今のタイミングならコスパ抜群の良ワインだと感じられるが、最新ヴィンテージだととっつきにくそうなワイン。