ミネラルが非常に豊富で、ミネラルだけでも楽しめるワインだが、ブドウのポテンシャルと樽のバランスも良く、複雑味は少ないものの、この価格帯では驚くべきクオリティを有している。少しコクが出てきているが、まだピーク手前で、これだけのミネラルと果実味、酸があるなら、熟成も楽しみな一本。香りは、トップノートはライムの果皮の豊かな柑橘系果実香から始まり、ミドルノートにはチョーク、そしてわずかに蜂蜜のニュアンスがあり、ラストノートにはロースト感が無い生のヘーゼルナッツの心地良いナッティさが感じられる。口に含むと、アタックからとろみが感じられる分厚いミネラルが印象的で、ボディに乗って充実した果実味と酸味が余韻まで長く伸びる。味わいもライムの爽やかさが主体だが、熟した甘味と樽由来の甘味もほのかにあり、わずかにコクが感じられ、余韻のナッティさもふくよかさをプラスし、若いながらもしっかりと飲みごたえのある味わいに仕上がっている。余韻はライム、チョーク、ヘーゼルナッツと、香りから一貫性ある風味がバランス良く長く続く。
サン・ヴェラン ヴィーニュ・ド・サン・クロード
Saint-Véran Vigne de Saint Claude
メゾン・ヴェルジェは、「天才」と称されるベルギー出身の醸造家ジャン・マリー・ギュファン氏が手掛けるネゴシアンです。氏はワイン造り未経験からブルゴーニュのトップ生産者へと駆け上がった経歴の持ち主で、ヴェルジェでは買いブドウながら、自ら畑を厳選して醸造まで一貫して行うスタイルで高い評価を得ています。サン・ヴェラン ヴィーニュ・ド・サン・クロードは、プイィ・フュイッセに隣接するプリッセ地区の、小石が多い粘土石灰質土壌の畑から造られます。平均樹齢50年にもなる古樹のブドウは熟すのが遅いという特性から、最後に丁寧に手摘みで収穫されます。醸造では最も上質な一番搾りの果汁のみを用い、天然酵母で発酵。その後、25%の新樽を含む木樽で約4ヶ月間熟成させます。柑橘類や焼いたパン、フローラルなアロマが香り立ち、味わいはミネラル感が際立つ直線的で緻密なスタイルです。ヴェルジェ特有の果実のボリューム感と、心地よい苦みを伴ったフレッシュで正確なフィニッシュが魅力です。
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シャルドネ：100%
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アロマチャート
アロマの詳細
柑橘系果実
ミネラル
蜜
ナッツ
味わい
ボディ
ライト
フル
果実味
弱い
強い
甘味
ドライ
甘い
酸味
弱い
強い
渋味
弱い
強い
余韻の
長さ
短い
長い
余韻のテイスト
ユーザーコメント
¥.$.
ヴィンテージ：2019年
評価日：2025年06月20日
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