シャトー・クーアンブラン

Château Couhins Blanc

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シャトー・クーアンは、ボルドー地方のペサック・レオニャンに位置し、「境界」を意味するその名の通り、オーブランシュの小川沿いに位置する歴史あるシャトーです。現在はフランス国立農業研究所（INRA）が所有し、45ヘクタールの広大な畑から、グラーヴ格付けの白ワインを生み出しています。シャトー・クーアン・ブランは、ソーヴィニヨン・ブランを主体にソーヴィニヨン・グリをブレンドし、ステンレスタンクと樽で発酵、9ヶ月間シュール・リーを行いながら熟成されます。ワイン評論家ロバート・パーカー氏も絶賛するその味わいは、春の花や白い果実を思わせるアロマ、フレッシュでありながら複雑さも持ち合わせた奥行きのある味わいが特徴です。魚介類や鶏肉料理、チーズなどとの相性が良く、ワイン単体でも十分にお楽しみいただけます。