ピポリ グレコ フィアーノ
Pipoli Greco-Fiano
ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレは、イタリアのバジリカータ州アチェレンツァにあるワイナリーです。2010年、ファンティーニグループが経営難に陥った地元農協に出資する形で設立しました。標高500m以上の高地は冷涼な気候で、火山性土壌が広がっています。このテロワールを生かし、古代ローマ時代から続くワイン造りの伝統を受け継いでいます。「ピポリ ビアンコ グレーコ フィアーノ」は、バジリカータ州を代表する土着品種、グレーコとフィアーノをブレンドした白ワインです。標高600mの畑で栽培されたブドウを使用し、フィアーノのみスキンコンタクトを行います。丁寧に圧搾、澱下げした後、12〜14℃の温度管理下で発酵。バトナージュを行い、ステンレスタンクで5〜6ヶ月熟成されます。全ての工程において、豊かなアロマを保つため無酸素環境が徹底されています。レモンやライムのような柑橘類、白桃のような熟した果実の華やかな香りに、フレッシュな酸と程よいボディが特徴です。
2,079 円~
タイプ
あなたの評価
テイスティングノート
テイスティングデータがありません
