シャトー・オリヴィエ
Château Olivier
シャトー・オリヴィエは、ボルドーの南に位置するグラーヴ地区、ペサック・レオニャンの歴史あるシャトーです。「オリヴィエ」という名は、12世紀にこの地に居住していたオリヴィエ卿に由来します。1953年のグラーヴ格付けでは、赤ワインと白ワインの両方で格付けされたわずか6つのシャトーのうちの1つに数えられています。シャトー・オリヴィエの赤ワインは、カベルネ・ソーヴィニョンとメルロを主体に、プティ・ヴェルドを少量ブレンドして造られます。粘土石灰質を基盤とする砂利質土壌で育ったブドウを使用し、メルロとカベルネ・ソーヴィニヨンのバランスを重視したワイン造りが行われています。豊かな果実味と樽香の調和がとれた、エレガントなスタイルのワインです。熟成によってさらに複雑味と深みが増し、長期熟成にも適しています。
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