シャルドネ
Chardonnay
ロス・ヴァスコスは、1750年にスペイン・バスク地方出身のエチェニケ家によって設立された、チリで長い歴史と格式を持つワイナリーです。1988年には、あのボルドー5大シャトーの筆頭である「シャトー・ラフィット・ロートシルト」を擁する「ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト」が経営権を取得。チリのテロワールに魅せられた名門シャトーの知識と技術が注ぎ込まれ、チリワインを世界最高峰レベルへ高めるという目標を掲げ、改革が進められてきました。ワイナリーは太平洋から約40km、サンティアゴの南200kmに位置するコルチャグア・ヴァレーにあり、640haという広大な面積を誇ります。広大な土地ながら、殺虫剤や除草剤などの化学物質に頼らない栽培方法を採用し、グリーンハーヴェストによる収量制限や樹齢による区画管理など、品質にこだわる丁寧なブドウ栽培を行っています。ロス・ヴァスコスが手掛けるシャルドネは、自社畑の冷涼な区画に加え、カサブランカ・ヴァレーなど、チリを代表するシャルドネ産地にある契約農家のブドウも使用しています。収穫したブドウは選果を経てステンレスタンクで低温発酵。メロンやグレープフルーツ、ヘーゼルナッツを思わせる香りに、リッチで心地よい果実味が特徴の、バランスに優れたワインです。
1,461 円~
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シャルドネ：100%
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