フルーリー レ・ギャラン
Fleurie Les Garans
ルイ・ラトゥールは、ブルゴーニュ有数の歴史を持つ家族経営のワイナリーです。1731年にコート・ド・ボーヌでぶどう栽培と樽づくりを始め、1797年にアロース・コルトン村で醸造とワイン販売を開始しました。4代目当主の時代に改革を行い、名声を得て、現在ではコート・ドール最大規模のグラン・クリュを所有するまでに至っています。品質へのこだわりは強く、樽工場を自社で所有し、熟練した職人による手作業での樽づくりを行っています。ラベル印刷もワイナリーで行うなど、創業当時から変わらぬ哲学を守り続けています。フルーリー レ・ギャランは、ボージョレ地区の10のクリュのひとつであるフルーリーの村の北東部に位置する「レ・ギャラン」の畑で収穫されたブドウから造られます。この畑は、土壌組成と微気候の良さから、高品質なブドウ栽培に最適な場所として知られています。平均樹齢30年のブドウは手摘みで収穫され、開放型のタンクで全房発酵されます。10〜12ヶ月間ステンレスタンクで熟成されることで、フルーリー レ・ギャランは、柔らかく、豊かなアロマを持つワインに仕上がります。
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ガメイ：100%
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