サングレ・デ・トロ カヴァ N.V.
Sangre de Toro Cava N.V.
「世界で最も称賛されるワインブランド」に選ばれたこともある、スペインを代表するワイナリー、トーレス。その歴史は140年以上にもなり、本拠地をスペイン・バルセロナ近郊のペネデス地方に構えます。革新的なワイン造りにも積極的で、国際品種の導入やステンレスタンクの使用など、常にスペインワイン界をリードしてきました。1979年には、トーレスが手掛ける「マス・ラ・プラナ」が、フランスの権威あるワイン評価誌「ゴー・ミヨ」主催のワイン・オリンピックにて、ボルドーの一級シャトーであるシャトー・ラトゥールやシャトー・オー・ブリオンをも凌ぐ評価を受け、世界中にその名を轟かせました。「サングレ・デ・トロ」は、そんなトーレスを象徴するワインブランド。世界104ヵ国以上で愛飲されています。「サングレ・デ・トロ・カヴァ・ブリュット」は、世界中のファンからの熱い要望に応え、満を持してリリースされた、トーレス史上初のカヴァです。シャンパーニュと同じく瓶内二次発酵で造られ、低温で一次発酵を行った後、12ヶ月間瓶内二次発酵を実施。手間暇かけて造られたカヴァは、きめ細やかな泡が立ち上り、華やかな果実味とクリーミーな味わいが魅力です。チャレッロ、マカベオ、パレリャーダを使用し、グレープフルーツやレモンなどの爽やかな香りに白い花やアニスのニュアンスが加わります。
1,496 円~
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