カッシェロ・デル・ディアブロ レゼルヴァ ピノ・ノワール
Casillero del Diablo Reserva Pinot Noir
チリを代表する世界的なワイナリー、コンチャ・イ・トロ社が手掛ける「カッシェロ・デル・ディアブロ レゼルヴァ ピノ・ノワール」。その名の由来は、創業者のドン・メルチョー氏が所有する最高のワインを貯蔵する蔵に、その美味しさを聞きつけた盗人が絶えなかったため、「悪魔が棲んでいる」という噂を流して守ったという伝説に基づきます。コンチャ・イ・トロ社は、害虫の被害が少なく、地中海性気候に恵まれたチリにおいて7,000ヘクタール以上の広大な自社畑を所有し、高品質なワイン造りを行っています。栽培部門と醸造部門が協力し、品種に最適な区画を選定するだけでなく、畑をさらに細分化して管理する「マッピング」システムを導入することで、高品質なブドウを栽培しています。「カッシェロ・デル・ディアブロ レゼルヴァ ピノ・ノワール」は、ストロベリーやラズベリーなどの果実香に、フレンチオーク由来のトースト香が調和するエレガントなワインです。しっかりとした骨格を持ちながらも、滑らかなタンニンと長く続く後味が特徴です。100％フレンチオーク樽で8ヶ月熟成されます。
1,290 円~
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ピノ・ノワール：100%
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