ビン 169 クナワラ カベルネ・ソーヴィニヨン
Bin 169 Coonawarra Cabernet Sauvignon
ペンフォールズは、1844年にイギリスから移住してきたクリストファー・ローソン・ペンフォールド博士が、南オーストラリア州マギルで医療用の酒精強化ワイン造りを開始したのが始まりです。その後、時代の流れとともにスティルワイン造りに転向し、現在では「グランジ」など数々の銘醸ワインを生み出す、オーストラリアを代表するワイナリーへと発展しました。「BIN 169 クナワラ カベルネ・ソーヴィニョン」は、ペンフォールズが誇る「カベルネのグランジ」こと「BIN707」のパートナー的な存在として位置づけられ、クナワラ地区のテロワールを色濃く反映したカベルネ・ソーヴィニョンです。クナワラ地区は、石灰岩の風化土壌であるテラロッサ土壌と冷涼な気候から、上質なカベルネ・ソーヴィニョンを生み出すことで知られています。このワインは、フレンチオークの新樽を50％使用し、18ヶ月間熟成されます。優良年のみ生産されるため、希少価値も高い一本です。
43,637 円~
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カベルネ・ソーヴィニヨン：100%
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