クヌンガ・ヒル セヴンティ・シックス シラーズ カベルネ
Koonunga Hill Seventy Six Shiraz Cabernet
ペンフォールズは、1844年にイギリスから移住した医師クリストファー・ローソン・ペンフォールドが、南オーストラリア州マギルで医療用酒精強化ワインの製造を始めたことから歴史が始まる、世界最高峰のワイナリーの一つです。1950年代にスティルワイン造りへと転換し、現在は「グランジ」をはじめとする数々の銘醸ワインを生み出しています。「クヌンガ・ヒル セヴンティ・シックス シラーズ カベルネ」は、ペンフォールズのワイン造りの哲学が反映された、高品質で長期熟成のポテンシャルを兼ね備えたワインです。1976年に誕生したこのワインは、その品質の高さからコレクターからも高い評価を得ています。ペンフォールズでは、複数の畑から収穫されたブドウをブレンドする「マルチ・リージョン、マルチ・ヴァラエタル」という哲学のもとワイン造りを行っています。クヌンガ・ヒル セヴンティ・シックス シラーズ カベルネも、複数の畑のシラーズとカベルネ・ソーヴィニョンをブレンドして造られます。12ヶ月間古樽で熟成されたこのワインは、ダークブラックチェリーやプラムを想わせる果実味、シナモンやナツメグなどのスパイス香、そしてタバコの葉や土のニュアンスが複雑に絡み合っています。
2,310 円~
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