ザ・スタンプ・ジャンプ ホワイト・ブレンド
The Stump Jump White Blend
ダーレンベルグは、1912年にジョゼフ・オズボーンが南オーストラリア州マクラーレン・ヴェイルに畑を購入したことから始まりました。息子のフランクが畑を拡大し、1928年に醸造所を完成させ、ヨーロッパへワイン輸出を開始。1943年にフランシスの代になり、1959年にダーレンベルグの名で初めてワインがリリースされました。現在は4代目チェスター・オズボーンが当主を務め、72haのマクラーレン・ヴェイルの畑とアデレード・ヒルズに自社畑を所有しています。2009年にはオーストラリアワインの知名度向上に貢献したとして「ファースト・ファミリーズ・ワイン」に認定されました。ザ・スタンプ・ジャンプ ホワイト・ブレンドは、リースリング、マルサンヌ、ソーヴィニヨン・ブラン、ルーサンヌのブレンドです。ブドウは優しく破砕され、温度管理された環境下で発酵、バスケット・プレスで圧搾されます。木製桶型のバスケット・プレスは、ブドウにソフトに圧力をかけることで、質感の優しい果汁とブドウ本来のフレッシュなアロマを引き出すというダーレンベルグの哲学が反映されています。ワインは、グアバ、パッションフルーツ、パイナップルなどの華やかなアロマに、ジューシーで豊かな果実味が特徴です。キャンディメロンやトフィーアップルを思わせる風味も感じられます。生き生きとした酸が全体を引き締め、爽快でキレのある長い余韻へと導きます。フレッシュな果実味と爽快さを満喫できるスタイルに仕上がっています。
1,608 円~
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