ヴィニェート・サンタ・ピア
Vigneto Santa Pia
ラ・ブラチェスカは、かつてブラッチ伯爵家が所有していた歴史ある土地に位置し、その紋章である剣を握る武装した腕がワイナリーのロゴにもなっています。1990年にアンティノリ社が取得し、革新的なワイン造りを行っています。総面積508ヘクタールのうち、340ヘクタールがブドウ畑で、モンテプルチアーノとコルトーナの境界に位置する233ヘクタールと、モンテプルチアーノの街に近い103ヘクタールの2つの区画に分かれています。後者には、チェルヴォニャーノ、サンタ・ピア、グラチャーノという3つの著名なサブゾーンが含まれています。ラ・ブラチェスカ ヴィニェート・サンタ・ピアは、モンテプルチアーノの街の下の段丘に位置する、サンタ・ピアと呼ばれる15ヘクタールの区画から造られるサンジョヴェーゼのワインです。このワインは、この歴史的な産地の特徴を反映した、エレガントでありながら伝統的なスタイルを目指して造られています。初ヴィンテージは2001年です。土壌は砂と石が多く、中程度の質感と密度を持ち、サンジョヴェーゼの個性を際立たせるのに最適です。収穫されたブドウは除梗・破砕後、ステンレスタンクに移され、26～28℃の温度管理下でアルコール発酵が行われます。この低温発酵は、サンジョヴェーゼ特有のアロマを保持するのに役立ちます。果皮浸漬は20日間続き、柔らかなタンニンを抽出するために繊細な機械的技術が用いられます。マロラクティック発酵後、ワインは500リットルのトノーに移され、約12ヶ月間熟成されます。その後、瓶詰めされ、さらに20ヶ月熟成されてからリリースされます。
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プルニョーロ・ジェンティーレ：100%
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