シャトー・フォンロック
Château Fonroque
シャトー・フォンロックは、ボルドー地方サン・テミリオンに位置するグラン・クリュ・クラッセのシャトーです。あのシャトー・ペトリュスを所有するムエックス・ファミリーのアラン・ムエックス氏が当主を務め、農業技術者であり生物学者でもある彼の指揮の下、2002年からビオロジックとビオディナミ農法を実践しています。2005年にはビオディナミの生産者団体BIODYVIN、2006年にはビオロジックのAgriculture Biologiqueの認証を取得し、環境への配慮を徹底しています。ワインはメルロを主体にカベルネ・フランをブレンドし、力強さとエレガンスを兼ね備えたサン・テミリオンらしいスタイルです。カシスやラズベリーなどの新鮮な果実香と、しなやかで甘い口当たりが特徴です。若い頃は力強いタンニンを感じますが、熟成を経ることで絹のような質感と優雅さを纏います。典型的なサン・テミリオンのスタイルであるミネラル感も感じられます。
4,980 円~
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