フィロスール シャルドネ
Filosur Chardonnay
アンデルーナ・セラーズは、国際的に活躍するアメリカ人実業家H・ワード・レイ氏によって2003年に設立されたワイナリーです。アルゼンチンのメンドーサ、トゥプンガトの標高1,300mという高地に位置し、アンデス山脈と月の美しい景観から「アンデルーナ」と名付けられました。ワイン造りにおいては、フランスの著名な醸造家ミシェル・ロラン氏がコンサルタントを務め、ワインメーカーのシルヴィオ・アルベルト氏と共に、土地の個性を最大限に表現することに尽力しています。「フィロスール シャルドネ」は、そんなアンデルーナ・セラーズが手掛ける、樽を使わずにフルーティな味わいを前面に出したシャルドネです。ブドウは、昼夜の気温差が大きく、しっかりとした酸を持つ果実が育つウコ・ヴァレーの標高1,300mの畑で栽培されています。収量制限を行い、小粒で凝縮感のあるブドウを収穫。選別酵母を使用し、14℃の低温でステンレスタンク発酵させています。マロラクティック発酵は行わず、フレッシュでフルーティな味わいを最大限に引き出しています。
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シャルドネ：100%
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