オーガニック マルベック
Organic Malbec
カテナは、1902年に創業者のニコラ・カテナがイタリアからアルゼンチンへ移住し、メンドーサでブドウ栽培を始めたことから歴史が始まる家族経営のワイナリーです。当初は国内向けワインを生産していましたが、3代目当主ニコラス・カテナ氏の代で、世界に通じる高品質なアルゼンチンワイン造りを目指すように転換しました。その功績が認められ、ニコラス氏は2009年に英Decanter誌の「マン・オブ・ザ・イヤー」に南米で初めて選出されました。現在は娘のラウラ・カテナ氏が中心となり、更なる品質向上に取り組んでいます。「アラモス」は、カテナが手掛ける「カテナ」シリーズのセカンドワインとして、1993年にリリースされました。「アラモス オーガニック マルベック」は、メンドーサの標高約1000～1500mに位置する畑で栽培されたブドウを使用しています。強い日差しと冷涼な夜、そして雪解け水がもたらす恵みを受けたブドウは、凝縮感と豊かな香りを持ち合わせています。醸造においては、手摘みで収穫されたブドウを除梗し、低温で3日間の発酵前マセレーションを行います。その後、円錐型タンクで8～10日間かけて発酵させ、フレンチオークで6～9ヶ月熟成されます。こうして造られるワインは、熟したベリーやチェリー、ダークプラムなどのアロマにココアのニュアンスが加わり、しっかりとしたタンニンが骨格を支える、非常に甘美な味わいに仕上がっています。
1,680 円~
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