オーガニック カベルネ・ソーヴィニヨン
Organic Cabernet Sauvignon
アラモス オーガニック カベルネ・ソーヴィニヨンは、アルゼンチンのプレミアムワイナリーとして名高い「カテナ」が手掛けるセカンドワインです。カテナは、1902年にイタリアからアルゼンチンへ移住したニコラ・カテナ氏がメンドーサにブドウ畑を開墾したことから始まりました。当初は国内向けワインを生産していましたが、3代目当主ニコラス・カテナ氏の代で高級ワイン造りに転換。世界に通用するアルゼンチンワインを目指し、土壌研究と品種に最適なクローンの選定を徹底しました。その結果、数々の受賞歴を誇るトップワイナリーへと成長し、2009年にはニコラス氏が英Decanter誌の「マン・オブ・ザ・イヤー」に南米で初めて選出されました。現在は娘のラウラ氏が中心となり、さらなる品質向上に取り組んでいます。「アラモス オーガニック カベルネ・ソーヴィニヨン」は、アンデス山脈の麓、標高1000～1500mに位置するメンドーサの畑で栽培されたカベルネ・ソーヴィニヨンを100%使用しています。強い日差しと冷涼な夜の寒暖差、そして雪解け水がもたらす豊富な水源により、凝縮感と豊かなアロマを持つブドウが育まれます。醸造においては、低温での前発酵、フレンチオーク樽での熟成など、カテナの技術と情熱が注ぎ込まれています。
1,658 円~
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タイプ
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン：100%
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