シングル・ヴィンヤードリマリ・ヴァレーピノ・ノワール

Single Vineyard Limari Valley Pinot Noir

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バルディビエソは、1879年にアルベルト・バルディビエソ氏によって設立された、チリで最も古い歴史を持つ家族経営のワイナリーです。南米で初めてスパークリングワインを生産したワイナリーとしても知られ、現在ではチリ国内のスパークリングワイン市場においてトップシェアを獲得しています。創設者のアルベルト氏は、ヨーロッパ滞在中に培った醸造学の知識、特にシャンパーニュ造りの技術をチリに持ち帰り、高品質なワイン造りを目指しました。バルディビエソは、スパークリングワインだけでなく、スティルワインにおいても世界基準の品質を追求しています。その信念は、「ワイン造りのすべては畑から」という言葉に表れており、多様なチリのテロワールの中から、それぞれのブドウ品種に最適な環境を選び抜くことで、理想的なブドウを栽培しています。「シングル・ヴィンヤードリマリ・ヴァレーピノ・ノワール」は、リマリ・ヴァレーのトゥトゥヴェン地区にある単一畑から収穫されたピノ・ノワール種100%で造られます。土壌は花崗岩質で、凝縮したブラックベリーや甘いスパイスの香りに加え、キノコのような複雑なフレーバーも感じられます。フレンチオーク樽（新樽比率10％）で18ヶ月熟成され、引き締まった酸と深い果実味が特徴のワインです。

2,783 円~

生産者

ヴァルディヴィエソ

Valdivieso

生産地