ロエロ・アルネイスプラダルポ

Roero Arneis Pradalupo

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フォンタナフレッダは、イタリア建国の父であるヴィットーリオ・エマヌエーレ2世の息子、エマヌエーレ・アルベルト・ミラフィオーレ伯爵によって1858年に設立されたワイナリーです。バローロ村において最大規模の自社畑を所有し、伝統的なバローロ造りのリーダー的存在として知られています。フォンタナフレッダのロエロ・アルネイスプラダルポは、50％を除梗・破砕後、10℃で24時間の低温マセレーションを行います。残りの50％は直接圧搾し、最初の果汁（フリーラン）とブレンドします。18～20℃の低温で発酵させた後、4～5ヶ月間ステンレスタンクで熟成させます。マロラクティック発酵は行わず、清澄の後、夏前に瓶詰めされます。輝きのある麦わら色で、エキゾチックフルーツ、洋ナシ、サンザシ、アカシアの蜂蜜を思わせる香りが特徴です。味わいは、温かみがあり、ベルベットのようになめらかで、心地よい酸味と長い余韻があります。