酵母の泡 甲州 ブリュット N.V.
Kobo no Awa Koshu Brut N.V.
マンズワインは、キッコーマンが1962年に設立した日本のワインブランドです。しょうゆ醸造で培った発酵技術を活かし、「日本のぶどうによる日本のワイン造り」を理念に、山梨県勝沼と長野県小諸にワイナリーを構えています。高品質なワイン造りのため、自社畑・契約畑での栽培管理、収量制限、選果に注力しています。酵母の泡 甲州 ブリュットは、山梨県産の甲州種100%で造られたスパークリングワインです。国内では数少ないシャルマ方式を採用し、耐圧タンク内で二次発酵を行うことで、甲州種の繊細な風味を活かしつつ、きめ細やかで長く続く泡立ちを実現しています。シャルマ方式とは、二次発酵を瓶内ではなく耐圧タンク内で行う方法で、これによりブドウ本来のフレッシュなアロマが際立ちます。このワインは、柑橘やイーストを思わせる香りと爽やかな酸味、すっきりとした辛口（ブリュット）の味わいが特徴です。和食との相性が良く、天ぷらや魚の塩焼きなど、塩味を効かせた料理と合わせて楽しむのがおすすめです。6～8℃に冷やして、小さめのグラスで気軽に味わうのが良いでしょう。
1,710 円~
タイプ
品種
甲州：100%
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