ソラリス 山梨 甲州
Solaris Yamanashi Koshu
マンズワインは、1962年にキッコーマンによって設立されたワイナリーです。「日本のぶどうによる日本のワイン造り」を理念に掲げ、山梨県勝沼と長野県小諸にワイナリーを構えています。高品質なワイン造りのため、自社所有・管理畑に加え、契約栽培畑も有し、栽培から醸造まで一貫して取り組んでいます。プレミアムワイン用のブドウ栽培においては、厳しい収量制限や選果を行い、そのポテンシャルを最大限に引き出す醸造技術を研究しています。特に、日本固有のブドウ品種である甲州種に力を入れており、1971年には「ヴィンテージ・甲州67」が国際ワインコンクールで金賞を受賞するなど、世界的な評価を獲得しています。ソラリス 山梨 甲州は、マンズワインを代表するフラッグシップワイン「ソラリス」シリーズの一つです。「日本の風土で、世界の銘醸ワインと肩を並べるプレミアムワインをつくる」という理念のもと、たゆまぬ努力と研究が続けられています。山梨県内の様々な畑や産地で収穫された甲州種を、それぞれの個性を活かすために区画ごとに仕込み、厳選したキュヴェのみをアッサンブラージュしています。淡い黄色を帯びた外観で、グレープフルーツ、リンゴ、モモといった果実香と、約30%の樽仕込み由来の樽香が複雑に調和しています。味わいは、酸味と甘味のバランスが良く、しっかりとした骨格を持ち、飲み応えがあります。
3,377 円~
タイプ
品種
甲州：100%
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