
余市 バッカス
Yoichi Bacchus
グランポレールは、「日本ワインの、美しい星になる」という理念のもと、北海道、長野、山梨、岡山の各地でワイン造りを行うワイナリーです。「グランポレール 余市 バッカス」は、その名の通り北海道・余市で造られる白ワインです。1984年から余市でのケルナー種の栽培を開始したグランポレールは、冷涼な気候がドイツの銘醸地に似ていることから、ドイツ系品種の栽培に最適な土地だと考えました。契約農家の弘津雄一氏が丹精込めて育てたバッカス種を100%使用し、グリーンの強い草花やレモンを想わせる香りと、余市らしいすっきりとした酸味が特徴のワインに仕上げています。酸味とわずかな甘みのバランスにこだわり、爽やかさを存分に楽しめる味わいです。
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バッフス:100%
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