バッド・ガール N.V.

Bad Girl N.V.

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ジャン・リュック・テュヌヴァンは、シャトー・ヴァランドローを所有するジャン・リュック・テュヌヴァン氏のブランドです。彼は数多くのボルドー右岸（サン・テミリオンやポムロール）のワインをリリースし、新たな価値観を持つワインを次々と世に送り出してきた著名な生産者です。彼の妻であるミュリエル夫人が手掛けた「バッド・ガール」は、クレマン・ド・ボルドーです。セミヨン70%、カベルネ・フラン20%、ミュスカデル10%というユニークなセパージュで造られます。手摘みで収穫されたブドウはステンレスタンクで発酵され、マロラクティック発酵は行いません。軽く清澄と濾過を行い、収穫翌年の4月まで熟成されます。その後、瓶内二次発酵を行い、20ヶ月間の瓶内熟成を経て、デゴルジュマンが行われます。爽やかですっきりとした味わいで、バランスの良さが特徴です。