バッド・ガール ロゼ N.V.
Bad Girl Rosé N.V.
ジャン・リュック・テュヌヴァンは、フランス・ボルドー地方に位置するワイナリーです。オーナーであるジャン・リュック・テュヌヴァン氏は、常に新たな挑戦を続けており、パートナーであるミュリエル・アンドロー氏と共に、シャンパーニュにも匹敵する高品質なクレマン・ド・ボルドー造りを目指しています。バッド・ガール ロゼは、アントル・ドゥ・メール北部で栽培されたカベルネ・フラン100%を用いて造られるクレマン・ド・ボルドーです。ブドウは、完璧な糖度と酸のバランスを達成するために、完熟した区画から手摘みで収穫されます。醸造においては、静止画の白ワインと同様に、18℃のタンクで発酵が行われます。マロラクティック発酵は行わず、清澄もせず、除菌濾過のみを行います。その後、一定温度の地下セラーで20ヶ月間シュール・リー熟成が行われます。出来上がったワインは、すっきりとした爽やかな味わいで、果実味と酸味のバランスが取れた辛口のロゼに仕上がります。
2,830 円~
生産地
タイプ
品種
カベルネ・フラン：100%
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