特売1000円。バルベーラ100%のアパッシメント。アパッシメントらしく凝縮されたジューシーな果実味が強烈で魅力的。果実味由来の甘味もあり、タンニンはほとんど溶け込んでいてライト寄りのボディなので、カクテルのように飲みやすい。香りは、濃厚なストロベリーや牡丹の花の甘やかな香りと食パンのようなイースト香。口に含むと、アタックから強烈な果実味が全開で、濃厚な濃いストロベリーの味わい。果実味由来のほのかな甘味とそれらとちょうどよいバランスのしっかりとした酸味があり、タンニンがほとんど感じられないミディアムライトボディで、雑味のなく透明感のある味わい。余韻にもストロベリーの果実味と食パンのニュアンスが残り、食パンにストロベリージャムを塗って食べた後の余韻といった感じ。近寄りやすく、複雑味を楽しむタイプのワインではないが、金額からは考えられないクオリティと美味しさなので、気分転換したいときに飲みたい。
コスタ・ドルタ アパッシメント バルベーラ パッシート
Costa d'Orta Appassimento Barbera Passito
ボジオは、1967年に設立されたピエモンテ州のワイナリーです。500ヘクタールもの広大な畑を所有し、バローロなどの高級ラインから、白ワインや手頃な価格帯のワインまで幅広いラインナップを展開しています。「コスタ・ドルタ アッパシメント バルベーラ パッシート」は、バルベーラ種を1ヶ月間陰干しする「アパッシメント」という手法を用いて造られます。これは、ブドウの糖度を高め、凝縮感と複雑味を与える伝統的な手法です。平均樹齢35年のバルベーラから造られるこのワインは、オーク樽での発酵・熟成を経て、フルボディで滑らかな口当たりが特徴です。熟したチェリーやプラムのコンフィのような甘い果実の香りと、シナモンやクローブなどのスパイスのニュアンスが感じられます。味わいは芳ばしいコーヒーやチョコレートのようなほろ苦さとコクがあり、心地よい余韻が続きます。ボジオは、伝統的な手法と最新の設備を融合させ、常に新しい挑戦を続けるワイナリーとして注目を集めています。「コスタ・ドルタ アッパシメント バルベーラ パッシート」は、そんなボジオのこだわりが詰まった、コストパフォーマンスにも優れたおすすめのワインです。
1,760 円~
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タイプ
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バルベーラ：100%
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アロマチャート
アロマの詳細
赤系果実
花
発酵・乳製品
ミネラル
味わい
ボディ
ライト
フル
果実味
弱い
強い
甘味
ドライ
甘い
酸味
弱い
強い
渋味
弱い
強い
余韻の
長さ
短い
長い
余韻のテイスト
ユーザーコメント
¥.$.
ヴィンテージ：2020年
評価日：2022年01月25日
