ピエモンテシャルドネリディア

Piemonte Chardonnay Lidia

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ラ・スピネッタは、イタリアのピエモンテ州とトスカーナ州に畑を所有するワイナリーです。1977年の創業以来、土地の伝統と個性を表現するワイン造りという哲学を掲げ、土地に根ざした土着品種のみでワインを生産しています。「ワイン造りの90%は畑にある」という信念のもと、化学薬品を最小限に抑え、収量を制限したブドウ栽培を行っています。南向きの好条件の畑で育つ樹齢35～55年のブドウから、複雑でテロワールを表現したワインが生み出されます。「リディアピエモンテシャルドネ」は、リヴェッティ兄弟の母リディアに捧げられた特別なワインです。標高の高い畑で収穫されたシャルドネを、大樽で発酵、約2年間熟成させています。黄色いフルーツや青リンゴ、白スグリの香りに、しっかりとしたミネラル感が特徴です。濃厚でありながら洗練された味わいで、エレガントなスタイルのワインに仕上がっています。