セッツァーナ
Sezzana
ラ・スピネッタは、イタリアを代表するワイナリーの一つとして知られ、ガンベロ・ロッソ誌でガヤに次ぐトレビッキエーリ獲得数を誇ります。1977年にピエモンテ州のカスタニョーレ・ランツェで創業し、現在は創業者の息子たちが経営を引き継いでいます。「ワイン造りの90％は畑にある」という信念のもと、ピエモンテの土着品種にこだわり、テロワールを表現した高品質なワイン造りを行っています。2001年にはトスカーナ州に進出し、カシャーノ・テルメ地区にワイナリー「ラ・スピネッタ・カサノーヴァ」を設立しました。「セッツァーナ」は、カサノーヴァの歴史的区画である、標高160m、南西向きの石灰を含む岩石土壌の畑から造られるサンジョヴェーゼ100％の赤ワインです。ワイナリーにとっても思い入れのある畑で、長期熟成が可能な力強いワインを生み出します。樹齢30年のブドウを手摘みで収穫後、ステンレスタンクで8日間マセラシオンとアルコール発酵を行います。その後、新樽比率20％のフレンチオーク樽でマロラクティック発酵を行い、24ヶ月熟成。さらに8年以上瓶内熟成を経てリリースされます。凝縮感のあるルビー色で、ラズベリーやバラ、白胡椒のアロマ。しっかりとした骨格と力強さを持ちながら、エレガントさも兼ね備えています。ワイナリーでは最良のヴィンテージの年にのみ生産され、年間生産量はわずか6,000本という希少なワインです。
11,550 円~
タイプ
品種
サンジョベーゼ：100%
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