トスカーナ ヴェルメンティーノ
Toscana Vermentino
ラ・スピネッタは、1977年にピエモンテ州カスタニョーレ・ランツェに設立された、イタリアを代表するワイナリーです。クリュ・バルバレスコ「ガッリーナ」など、ピエモンテの土着品種にこだわったワイン造りで名声を博し、ガンベロ・ロッソの最高賞「トレ・ビッキエーリ」を数多く獲得しています。「ワイン造りの90％は畑にある」という信念のもと、畑仕事を重視したワイン造りを実践しています。2001年からはトスカーナ州にも進出し、ラ・スピネッタ・カサノーヴァというブランド名で、その土地のテロワールを表現したワイン造りを行っています。「ヴェルメンティーノ トスカーナ」は、ラ・スピネッタ・カサノーヴァが手掛けるヴェルメンティーノ100％の白ワインです。かつて海底だったため海由来の堆積物が多い、トスカーナ州テッリッチョーラの砂質土壌で栽培されたブドウを使用しています。収穫は9月初旬に行われます。ステンレスタンクで3ヶ月間アルコール発酵後、澱と共に5ヶ月間熟成されます。こうして造られるワインは、フレッシュな果実味とミネラル感、キレのある酸味が調和したエレガントなスタイルです。スライスしたリンゴやレモンピール、フローラルな香りなどが感じられます。地中海沿岸の産地らしいミネラルを感じるフィニッシュも特徴です。
3,326 円~
タイプ
品種
ヴェルメンティーノ：100%
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