シャトー・ラ・セール
Château La Serre
シャトー・ラ・セールは、1956年にベルナール・ダルフィーユによって設立されたシャトーです。サン・テミリオンの中心地、高台の優れたテロワールを有する石灰岩の台地に位置しています。その後、息子のリュック・ダルフィーユに受け継がれ、1970年代後半の大規模な改修を経て、サン・テミリオン格付けでグラン・クリュ・クラッセ（特別級）に昇格しました。2013年からは、リュックの甥であるアルノー・ダルフィーユも加わり、家族の伝統を守りながらテロワールを尊重したワイン造りを行っています。粘土石灰岩土壌の畑で育った、樹齢平均30年のメルロ80%、カベルネ・フラン20%で造られます。伝統的な手法でブドウ畑とワイナリーを管理し、テロワールの個性を最大限に表現しています。オーク樽（新樽比率50%）で15～18ヶ月熟成され、奥行きのあるコクとミネラル感が特徴です。ベリー系の果実の豊かなアロマ、しっかりとした酸と程よいタンニンが調和し、滑らかで心地よい余韻が長く続きます。
8,470 円~
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