シャトー・ヴィルモーリーヌ
Château Villemaurine
シャトー・ヴィルモーリーヌは、7世紀から続く歴史を持つ、サン・テミリオンのグラン・クリュに格付けされたシャトーです。2007年からはネゴシアン一族のジャスティン・オンクラン氏が所有しています。ワイン造りにおいては、シャトー・アンジェリュスのユベール・ド・ブアール・ド・ラ・フォレ氏がコンサルタントを務めています。7ヘクタールの一枚畑は、石灰岩質のプラトーに位置しています。メルロを80%、カベルネ・フランを20%栽培し、除草剤や農薬を使用せず、カバークロップを植えるなど、土壌の活力を最大限に引き出す栽培方法を採用しています。熟したブラックチェリーやマルベリー、芳醇な土の香りに、プラムやシナモントーストのニュアンスが感じられます。ミディアムからフルボディで、凝縮した黒い果実の味わいと、熟したベルベットのようなタンニン、そして豊かなフレッシュさが調和しています。長くスパイシーな余韻が印象的なワインです。
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