インフィニト ソーヴィニヨン・ブラン
Infinito Sauvignon Blanc
ヴィーニャ・アロモは、1922年にフランス企業Estansan&Coによってチリ中央部タルカに設立されました。その後、1940年に地元のブドウ栽培農家であったヴィクトル・エンリケス・ソラール氏が買収し、現在は彼の息子であるアルトゥーロ氏とマヌエル氏がワイナリーを運営しています。醸造責任者は、チリ出身の女性醸造家ヒメナ・エガーニャ氏です。彼女は大学の農学部でブドウ栽培と醸造学を学び、チリ各地のワイナリーでの経験を積んだ後、ヴィーニャ・アロモでフレンチスタイルのワイン造りを目指し、豊かな果実味とエレガンスのバランスに優れたワインを生み出しています。年間生産量は1,200万リットルで、チリではミドルクラスのワイナリーに位置づけられ、世界30カ国以上に輸出されています。インフィニト ソーヴィニヨン・ブランは、チリ・セントラル・ヴァレー南部のマウレ・ヴァレーで造られる白ワインです。マウレ・ヴァレーは17世紀からワイン造りの歴史があり、地中海性気候の影響を受けつつも、日中の寒暖差が20度を超えるという特徴を持っています。この寒暖差がブドウの成熟に理想的な環境を提供し、柔らかく凝縮したアロマと果実味、そして鮮やかな色合いを生み出します。インフィニト ソーヴィニヨン・ブランは、この恵まれたテロワールで育ったブドウから造られ、フレッシュで上品な味わいが特徴です。レモンやライム、マンダリンオレンジといった柑橘類のフレッシュなアロマに加え、トロピカルフルーツの果実味と心地よい酸味が感じられます。酸と果実味のバランスに優れた、上品なスタイルのワインに仕上がっています。
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ソーヴィニヨン・ブラン：100%
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