シャトー・ラ・トゥール・ラスピック
Château La Tour l'Aspic
シャトー・ラ・トゥール・ラスピックは、ボルドーの名門ボリー家が所有する、ポイヤック5級のシャトー・オー・バタイエのセカンドワインです。デュクリュ・ボーカイユやグラン・ピュイ・ラコストも所有するボリー家は、ボルドーでも屈指のオーナー一族として知られています。シャトーはポイヤックの中心部に位置し、シャトー・ランシュ・バージュやピション・ロングヴィル、バタイエなどに隣接しています。「ラ・トゥール・ラスピック」という名前は、シャトーの西側にある畑の中央にそびえ立つ、高さ20メートル以上の塔に由来しています。ラベルにもこの象徴的な塔が描かれています。ワインは、長い時間をかけて発酵し、フレンチオーク樽（新樽50％）で14〜16ヶ月の熟成を経てリリースされます。豊かな果実味と柔らかなタンニンが特徴で、ポイヤックらしい品格を感じさせるエレガントなスタイルに仕上がっています。
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