ソン・デ・プラデス
Sons de Prades
トーレスは、スペインのペネデス地方を拠点とし、140年以上にわたりワイン造りを行う、世界で最も称賛されるワイナリーの一つです。1960年代から革新的なワインメイキングを積極的に採用し、スペインワイン界を牽引してきました。ゴーミヨ誌主催のワインオリンピックでボルドーの一級シャトーを抑えて優勝したり、デキャンター誌で「マン・オブ・ザ・イヤー」を受賞するなど、輝かしい評価を受けています。ソン・デ・プラデスは、そんなトーレスが手掛ける、単一畑のプレミアム・シャルドネ「ミルマンダ」のセカンドラベルです。スペイン東部、フランスとの国境に近いコンカ・デ・バルベラ地区の、海抜400mの高地に位置するプラデス山脈の麓で造られます。ファーストラベルである「ミルマンダ」と比べ樹齢の若いブドウを使用し、ステンレスタンクを併用することで、より早飲みで親しみやすいスタイルに仕上げています。それでも、フレンチオークの新樽比率は40％と高めで、約6ヶ月間の熟成を経てリリースされます。パイナップルや洋ナシなどのリッチな果実香に加え、樽由来のバニラやナッツの香りが感じられます。味わいは、スペインらしいふくよかな果実味と、上品な酸、ミネラル感のバランスがとれており、エレガントな印象を与えます。
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シャルドネ：100%
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