ヤッターナ シャルドネ
Yattarna Chardonnay
ペンフォールズは、1844年にイギリス人医師クリストファー・ローソン・ペンフォールド氏が医療用酒精強化ワインの製造を始めたことから始まる、オーストラリアで最も古い歴史を持つワイナリーの一つです。サウスオーストラリア州マギルに設立され、当初は酒精強化ワインが中心でしたが、1950年代にスティルワインへと軸足を移し、今日ではオーストラリアを代表するワイナリーとして世界中にその名を轟かせています。「ヤッターナ シャルドネ」は、ペンフォールズのフラッグシップワインである「グランジ」に匹敵する白ワインを目指して造られる、最高級シャルドネ100％の白ワインです。オーストラリア先住民の言葉で「少しずつ、徐々に」を意味する「ヤッターナ」の名が示す通り、長年にわたる努力と技術の粋を集めて誕生しました。冷涼な気候で育まれた最高級のシャルドネのみを使用し、フレンチオーク樽での熟成を経て造られます。スレートや火打石を思わせるミネラル香に加え、柑橘類や白桃、ナッツなどの複雑なアロマが調和する、繊細でありながら深みのある味わいが特徴です。 長期熟成のポテンシャルも持ち合わせており、時間の経過とともに更なる進化が期待されるワインです。
19,250 円~
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シャルドネ：100%
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