リースリング グラン・クリュ ガイスベルグ
Riesling Grand Cru Geisberg
アルザスを代表するワイナリーであるF.E.トリンバックは、400年近い歴史を持ち、現当主ピエール氏は2006年にデカンター誌の「世界のトップ10白ワインメーカー」に選出されるほど高い評価を受けています。トリンバックのワインは、デザートワインを除き、すべて辛口で、マロラクティック発酵や樽熟成を行わないクリーンでピュアなスタイルが特徴です。「リースリング グラン・クリュ ガイスベルグ」は、アルザスのグラン・クリュ、ガイスベルクの急斜面に位置する約2.7haの小さな区画のブドウから造られます。「山羊の丘」を意味するガイスベルクは、山羊しか歩くことのできないほどの急斜面であることに由来します。標高は約250～350mで、土壌は主に泥灰質と石灰質土壌です。このワインは、レモンピールのような柑橘系の香りに、石灰を思わせるミネラル感、ジャスミンやジンジャーのニュアンスが複雑に調和しています。凝縮した果実味と複雑な風味が口中に広がる、フルボディで力強い味わいです。厚みがありながらも、伸びやかな酸と強烈なミネラル感が全体を引き締め、瑞々しい洋梨やリンゴの風味が長く余韻まで続きます。
10,230 円~
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リースリング：100%
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