リースリング グラン・クリュ マンデルベルグ
Riesling Grand Cru Mandelberg
トリンバックは、1626年創業のアルザスの歴史あるワイナリーです。13世代にわたるワインメーカーたちが伝統を守り続け、世界中で高い評価を得ています。特にリースリングは、その品質の高さからフランスのミシュラン三ツ星レストラン26軒すべてに採用されるなど、世界中のトップレストランでも愛されています。リースリング グラン・クリュ マンデルベルクは、ミッテルヴィールのグラン・クリュの中でも、南南東の丘に位置するマンデルベルク地区で栽培されています。標高は690〜755フィート、褐色の石灰岩と泥灰土の土壌は、早熟なワインを生み出すテロワールです。平均樹齢は45年以上、平均収穫量は40〜45hl/haで、厳選されたブドウのみを使用しています。マンデルベルクは、リッチでしなやか、タンニンもしっかりとした骨格のあるワインです。エレガントな柑橘系果実のアロマに、ハーブや花の香りが複雑に絡み合い、細かく火打ち石やスモーキーなブーケが特徴です。味わいはリッチでしなやかで、繊細な苦味と収斂味も感じられます。
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リースリング：100%
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