ビラ・オーバニュルスリマージュ

Bila-Haut Banyuls Rimage

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M.シャプティエは、1808年にローヌ地方のタン・エルミタージュで創業した家族経営のワイナリーです。現当主ミシェル・シャプティエ氏は、テロワールを尊重し、その個性をありのままに表現したワイン造りを目指しています。その哲学は、1991年から取り入れたビオディナミ農法にも表れています。「ビラ・オーバニュルスリマージュ」は、シャプティエが2000年に購入したルーション地方のドメーヌで造る「ビラ・オー」シリーズのワインです。「バニュルス」とは、スペイン国境に近いルーション地方で、天日乾燥させたグルナッシュ種から造られる伝統的な甘口ワインのことです。「リマージュ」とは、酒精強化の後、タンクで熟成させ果実味を優先させたスタイルを指します。濃厚なガーネット色をしており、ドライフルーツや黒蜜を思わせる凝縮した甘みが特徴ですが、アルコールと糖分のバランスがとれているため、長く続く余韻も楽しめます。