ムルソーにしてはすっきりめであまり粘性も感じられないタイプ。ミネラルはしっかりとしていて余韻にはチョーキーなニュアンスが長く続く。香りはトップノートこそネクタリンやヘーゼルナッツでふくよかなムルソーをイメージしたが、すぐにグレープフルーツや青リンゴの香りが支配的になる。
ムルソー
Meursault
ドメーヌ・ジャン・パスカル・エ・フィスは、1920年にピュリニー・モンラッシェに創業した歴史あるワイナリーです。現当主の祖父から始まり、現在は3代目にあたるヤンとその妻アレクサンドラが運営しています。彼らはブドウ栽培・ワイン醸造と並行して苗木商も営んでおり、多くの有名ワイナリーと取引があります。醸造コンサルタントには、オリヴィエ・ルフレーヴなどの一流ドメーヌも手掛けるキリアコス・キニゴプロスを迎えています。ムルソーは、粘土石灰質土壌の畑で栽培された平均樹齢32年のシャルドネから造られます。収量制限を行い、手摘みで収穫したブドウを、25%の新樽を用いて10ヶ月間熟成。エレガントでフローラルなアロマが特徴のワインです。
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生産地
タイプ
品種
シャルドネ：100%
アルコール
13.0%
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アロマチャート
アロマの詳細
柑橘系果実
寒冷地の果実
温暖地の果実
花
ミネラル
ナッツ
味わい
ボディ
ライト
フル
果実味
弱い
強い
甘味
ドライ
甘い
酸味
弱い
強い
渋味
弱い
強い
余韻の
長さ
短い
長い
余韻のテイスト
ユーザーコメント
¥.$.
ヴィンテージ：2018年
評価日：2020年08月27日
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